Ché Pitagora proibiva non solo di uccidere, ma anche di mangiare gli animali e i loro derivati che hanno comune con noi il privilegio dell’anima. Questo fu il pretesto; in realtà, comandava di astenersi dalla carne degli animali, volendo educare ed abituare gli uomini ad un sostentamento frugale, sì che agevolmente si potessero alimentare con cibi che non hanno bisogno di fuoco e soddisfare la sete con acqua semplice; da ciò derivano la sanità del corpo e l’acutezza dell’anima.
Diogene Laerzio, Vite dei Filosofi, III sec. d.C.
Nella foto: banana vegan pancakes con crema di cioccolato fondente 80% e nocciole e giardino di frutta alla nostra maniera.
